Inspiration
Skillnaden på grön och röd curry
Grön och röd curry är två av de mest älskade curryrätterna i det thailändska köket. Skillnaden på grön och röd curry handlar ...
Läs artikel
Vårrullar – ursprung, innehåll och hur du beställer dem
En vårrulle är en friterad rulle med tunt degpapper och fyllning av krispiga grönsaker, nudlar och ibland kött eller skaldjur...
Läs artikel
Vegetarisk asiatisk mat – 5 av våra rätter du måste prova
Vegetarisk asiatisk mat är långt ifrån tråkig. Tack vare ingredienser som tofu, svamp, bönor och fermenterade sojaprodukter f...
Läs artikel
Sötsur sås – en favorit i det asiatiska köket
Sötsur sås är en av de mest älskade smaksättarna i det asiatiska köket. Den karakteristiska balansen mellan syra och sötma gö...
Läs artikel
Asiatisk jordnötssås
Asiatisk jordnötssås (ibland kallad sataysås) är en av de där såserna som gör att en rätt känns “färdig” direkt: nötig, krämi...
Läs artikel
Stark asiatisk mat – så väljer du rätt chilistyrka
Asiatisk mat är känd för sin rika smakpalett, där stark asiatisk mat har en trogen skara fans även här i Sverige. Samtidigt k...
Läs artikel
Udonnudlar – vad är det och hur används dem?
Udonnudlar är runda eller platta, utmärkta att slurpa i sig och är en självklar del av japansk matkultur, men används även fl...
Läs artikel
Äta med pinnar – tips, teknik och smarta knep
Att äta med pinnar kan kännas klurigt till en början, men det är lätt att lära sig. När du fått till rätt teknik blir det sna...
Läs artikel
Pad thai
Pad thai är en av de mest älskade nudelrätterna, och det är förståeligt. Med dess perfekta balans mellan sött, syrligt, salt ...
Läs artikel
Oumph! – vad är det?
Oumph! är ett växtbaserat och näringsrikt alternativ till kött som har blivit mycket populärt inom vegansk och vegetarisk mat...
Läs artikel
Tofu – allt du behöver veta!
Tofu är en råvara med tusenåriga anor som är en populär ingrediens inom asiatisk matlagning. Med sin neutrala smak och nyttig...
Läs artikel
Pak choi – vad är det och hur tillagas det
Pak choi, även känd som bok choy eller sellerikål, är en krispig och mild bladgrönsak som gör dina rätter både fräscha och sm...
Läs artikel
Skölja ris – så gör du!
Brukar du skölja ris innan du kokar det? Det är du inte ensam om. Att skölja ris är en tradition som har praktiserats i århun...
Läs artikel
Asiatisk mat
Begreppet ”asiatisk mat” innefattar några av världens mest älskade och varierade kök, som influerar matlagning världen över. ...
Läs artikel
Umami – vad är det?
Har du någon gång lagat mat och känt att det är något som fattas, men kan inte sätta fingret på vad? Då är det antagligen uma...
Läs artikelHitta spicy. Beställ mat. Slipp kö med Spicy appLadda ned på
